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松茶榭-茶品 |
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松茶榭主要供應武夷正岩茶。「武夷岩茶」是我國歷代名茶中的上品。武夷山獨特的生態環境位於福建省崇安縣（現改武夷山市）東南十公里處，四面皆溪壑，有三十六峰、七十二洞、九十九岩之勝。峰岩交錯，翠崗起伏，峽穀縱橫。九曲溪水碧綠清透，素以碧水丹山、奇峰怪石著稱。山中氣候溫暖，無嚴寒酷暑之別，年平均氣溫在18℃以上。常年雨量充沛，岩泉滲流，雲霧彌漫，相對濕度較大。土質為岩石風化後的砂礫壤土，結構疏鬆，酸度適宜。富含礦物質和有機質。
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武夷全山皆產茶，有岩茶和洲茶之分。生於山岩的稱岩茶，品質特好。岩茶也有區別，真正的岩茶，生長在岩凹、石隙、石縫天然形成的「盆缽」裏，或岩壑幽澗之兩側。形成岩岩有茶，非岩不茶。品質最著名的為「正岩茶」，產于慧苑坑、牛欄坑和大坑口，號稱三大坑。產於武夷山範圍內，三大坑以外和九曲溪一帶的，稱「半岩茶」或稱「小岩茶」，品質較遜。產於平地和沿溪兩岸的，叫「洲茶」，其品質只能算一般。
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